食べ物

◆手作りプリンから作った「プリンアイス」 市販のプリンでアイスが作れる、というのを知る前に、 手作りのプリンアイスを楽しんでいました。 ところが、市販のプリンで作るのがあまりに簡単にできると知り、さっそく試してみました。 あっという間で失敗...

「あれ？何だっけ？」ふと気づくとこんな言葉が出てたりしませんか？ 思い出そうと思ってもなかなか思い出せない。。。 まさか認知症？っと考えるのはまだ早いですね。 そんな物忘れの対策として、最近では「ボケ防止のアプリ」も利用している人が増えてい...

◆天使の海老1キロ 「世界最高品質」のお墨付きという「天使の海老」。 生食がおすすめとなっていましたが、 焼いても 揚げても 鍋にいれても どう料理しても「おいしい！」 家族みんなが、うんうんうなって食べてます。 天使の海老1キロ入りを、家...

◆業務スーパーの米麴1キロ 私、「米麹」は主に塩麹にして使っています。 塩麹は使い勝手が良く、万能調味料といえますよね。 たくさんはいっているので業務スーパーの米麹をよく買いますが、安くて嬉しいものの、多すぎてもてあましてしまっていました。...

暑い夏も終わりに近づき、甘い柿のたよりも聞くようになりました。 柿が出回るのは10月上旬から11月が収穫期で最もおいしくいただけます。 美味しい柿を見つけたら、常温でおいておくとすぐに熟してしまうため、たくさん買って保存するようにしています...

玄米を備蓄したいけど、いったいどれくらいの期間備蓄したらいいでしょう？ 備蓄というからには長く保って欲しいのですが、長期になればなるほど保管にかかる費用もはねあがります。 備蓄に必要な期間は1年でいい人もあるかもしれませんが、私は3年は保存...

◆冷凍ホタテ貝柱・1キロ入り 冷凍のホタテ貝柱、食べたいときにおいし～く食べたいですね。 「せっかくの高級食材」なのですから、ベストな解凍法を調べためしてみました。 プリプリ食感で一番よかった方法の体験談をお話しします。 この冷凍ホタテ貝柱...

◆あられ 「あられ」と「おかき」と「せんべい」って、何がどう違うんだっけ？ どれもおいしい！って食べてるだけで、はっきりした違いを説明できずにいたので、この機会にしらべてまとめました。 結論は、「あられ」と「おかき」はもち米でできていて、 ...

◆井村屋　えいようかん　5本入り 井村屋の「えいようかん」を非常食に加えました。 5年も常温で長期に保存できるだけでなく、暗闇でもフィルムをひっぱるだけで簡単に開けて、片手でパクっとたべられる。 いざというときのカロリー補給に、備えておいて...