ザクザク オートミールクッキーの作り方/少しで満足できる・やせ効果?

ザクザクのオートミールクッキー 焼き上がりUncategorized

ザクザクのオートミールクッキー 焼き上がり

◆自家製 ザックザクのオートミールクッキー

ザクザクとした歯ごたえがたまらない、こんがり焼けた「オートミールクッキー」を簡単に作ってみましょう!

オートミールがやせる食材として注目されているようですが、クッキーにすると美味しいので食べすぎには注意を。

☆ 材料を用意して⇒ まぜる⇒  オーブンで焼く⇒ 食べる!

ステップはこれだけ。

材料の用意さえできれば、出来上がりまで30分ほどです。

では材料の紹介から。

小麦粉なしでもできますよ。

ザクザクのオートミールクッキー・材料

オートミール二種類

◆オートミール二種類

オートミールは粒の大きいものやちょっと砕けたものまでありますが、どれでもOKです。

天板2枚の量で紹介しますね。

  1. オートミール:350g
  2. 小麦:50g
  3. 塩:2つまみ
  4. 重曹:4g
  5. 甘味:はちみつ100gor黒砂糖100g
  6. オリーブオイル:70g
  7. ナッツ:70g 砕く
  8. 干しブドウ:40g きざむ
  9. 水:60~100cc

※小麦は少し粘りを出したいので入れていますが、なくてもできます。

甘味を少し減らすと、グラノーラとして食事代わりにもなります。

ザクザクオートミールの作り方

1・粉を混ぜる

アーモンド計量40g

◆アーモンド計量(70~100gの範囲で)

まず粉の類をボールに入れてまぜます

  1. オートミール:350g
  2. 小麦:50g
  3. 塩:2つまみ
  4. 重曹:4g

2・甘味とオリーブオイルを加える

オートミールクッキーの材料 ナッツ・オリーブオイル・黒砂糖・ざらめ

◆材料 ナッツ・オリーブオイル・黒砂糖・ざらめ

次に甘味と油をまぜます。

  • 甘味:はちみつ100gor黒砂糖100g
  • オリーブオイル:70g

甘味ははちみつだけなら100g、黒砂糖だけでも100g。

※今回は黒砂糖50g(水40g入れてレンチン)とざらめ50gで作っています。

3・ナッツと干しブドウをまぜる

オートミールクッキーの作り方 粉類と砂糖、オイル、ナッツ類をまぜたところ

◆粉類と砂糖、オイル、ナッツ類をまぜたところ

その後、ナッツと干しブドウをまぜます。

  • ナッツ:アーモンド70g 砕く
  • 干しブドウ:40g きざむ

ナッツはクルミやカシューナッツなどお好みで、砕きます。

ドライフルーツはあれば入れるとおいしいです、きざみます。

オートミールクッキーの材料 干しブドウを計量しきざむ

◆干しブドウを計量しきざむ

ここに歯ごたえのよい「ざらめ」を今回入れています。

4・水をいれねばりをだす

オートミールクッキー 最後に水を入れて混ぜ終えたところ

◆最後に水を加えまぜる

一番最後に水を加えます。

オートミールの大きさや他の材料により、水の量は変わりますが、60㏄から100㏄。

最初60ccからにして混ぜながら徐々に増やしてください。

しばらく混ぜるとヘラが重く感じて、全体にちょっとねばりがでてくるので、そこで終了。

5・オーブンで焼く

ザクザクのオートミールクッキー 天板二枚に広げる

◆天板二枚に広げる

半分の量に分けて、天板2枚にできるだけ均一になるよう広げます。

厚さはだいたい1センチですが、うすいところがあっても大丈夫です。

焼く時間はオーブンの種類によって変わるかと思います。

我が家のはガスオーブンで、予熱なしで160℃で18分~20分

古いガスオーブンなので、予熱設定はせずにいつもそのままやっています。^^

できあがり!

ザクザクのオートミールクッキー 焼き上がり

◆焼き上がり

熱がとれるまでさましてから、取り分けます。

ザクザクのオートミールクッキー 焼き上がり

◆ザクザクのオートミールクッキー

つなぎはあまりないので、力を入れるとすぐに形がこわれます。

食べると、あのいつものザックザクの歯ごたえ。

ボリボリ、ザクザク、香ばしい香りで、いつもながら美味しい!

グラノーラとして食べる場合

クッキーでなく、グラノーラとして食べることもできますよ。

砂糖は上の分量の100gでなく60~70gほどにしてください。

他は同じで、できあがったものを軽く手でもむようにすると、すぐにバラバラになります。

お皿に入れ、スプーンでそのまま食べてもよし、牛乳を入れてもよし。

ザクザクオートミールクッキーを作る・まとめ

オートミールに小麦粉を加えてのオートミールクッキーは、歯ごたえバツグン。

小麦粉だけのクッキーと違い、口でとけずにしっかり噛むことになるので、少量で満足感がありますよ。

  • ナッツを変える
  • ドライフルーツを変える
  • 甘味を変える

といろいろ変化させると、飽きずにおいしくいただけます。

油はご自分の好みのものを使ってくださいね。

オートミールと小麦粉で400gのレシピで紹介しました。

200gにする場合は、ほかの材料は半分を目安にしてください。

保管について

ザクザクのオートミールクッキー 入れ物にいれ冷蔵庫へ

◆入れ物にいれ冷蔵庫へ

今回の量は一度では食べきれないので、入れ物にいれて保管しています。

真夏は冷蔵庫に入れて保管し、1週間くらいで食べきれる量までがよいと思います。

冬は気温20度くらいまでの部屋なら、数日間は冷蔵庫にいれなくても大丈夫です。

ただし湿気の多いところはさけてください。

形を整えたい場合

ザクザクのオートミールクッキー 焼く前にヘラで切れ目を入れて

◆焼く前に切れ目を入れておいても

形よく作りたい場合は、焼く前に切れ目をいれておくとよいです。

ただ、ポロポロしないように、オートミール300g:小麦粉100gにします。

コメント

タイトルとURLをコピーしました