ヨーグルトメーカーのおすすめ!人気や口コミ/牛乳パックOK発酵フードメーカー高機能の低温調理も(R1/甘酒/塩麹) できる選び方

ヨーグルトメーカーのおすすめをズバリ紹介します！

おすすめの「ヨーグルト種菌（たねきん）」も合わせて紹介。

ヨーグルトメーカーを使っていたら、お腹スッキリの美味しい食生活が広がりました。

様々なレシピがありますが、ヨーグルトメーカーの使い方はとっても簡単。

だって種菌と材料を入れて、温度と時間を設定するだけなのだから。

ヨーグルトメーカーでできることは、

スーパーで買ったヨーグルトを増やせる
甘酒や塩こうじが作れる
納豆や発芽玄米が作れる
温泉卵・鶏ハム・ローストビーフなどが作れる

だから毎日でも使いたくなってしまう、発酵フードメーカーなんです。

ヨーグルトメーカーおすすめ♪用途による選び方はこの三つ・つくりたいもので単機能～発酵フードメーカー多機能まで
ヨーグルト作りで注意したいことは
ヨーグルトメーカーのおすすめレシピと菌種について
1. ヨーグルトメーカーで低温調理のレシピ
2. ヨーグルトメーカーでできる特殊な種菌
ヨーグルトメーカおすすめ人気ランキング
ヨーグルトメーカーの口コミ、おいしそうですね。
ヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）おすすめ人気の口コミのまとめ

ヨーグルトメーカーおすすめ♪用途による選び方はこの三つ・つくりたいもので単機能～発酵フードメーカー多機能まで

ヨーグルトメーカーの選び方は、何を作りたいかによっておすすめが違ってきます。

牛乳パックをそのまま保温する衛生的な「簡単なタイプ」から、

温度設定・時間設定の幅がある「発酵フードメーカーとしての多機能タイプ」まで。

ヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）をおすすめするにあたり、使い道による選び方は3種類。

単機能で良いのか、多機能で何がつくりたいのか？

ヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）の種類には何がある？

ヨーグルトメーカーの種類は大きく分けて2種類です。

牛乳パックをそのまま容器として使うプレーンヨーグルト作り専用の「簡単なタイプ」
専用容器を使って、プレーンヨーグルトから発酵や低温調理までの幅広いレシピをこなす「高機能のタイプ」

ヨーグルトメーカーを選ぶには、まず用途を考えてから始めましょう。

プレーンヨーグルトを作りたいだけの場合・牛乳パック式で温度設定とタイマー機能のみでOK

プレーンヨーグルトだけ作りたいという場合のおすすめは、牛乳パックをそのまま使うタイプです。

スーパーで買えるプレーンヨーグルトを増やしてできたてを毎日食べたいわ、ということなら、複雑な温度設定や長時間タイマーはいりません。

1 L の牛乳パックをそのまま保温するタイプがおすすめ。

容器も必要ないので衛生的で清潔。

もちろん容器なしなので洗うこともなく手間なし！

ヨーグルトメーカーで牛乳パック専用のおすすめ機種も紹介しますね。

一般的なプレーンヨーグルト：温度が40℃
カスピ海ヨーグルト：20℃から25℃

牛乳パックを利用するヨーグルトメーカーは、どんなヨーグルトを作るかで温度の違いに注目を。

特殊菌種のヨーグルト(R1)・発酵食品などには細かな温度設定と時間調節が必要に

発酵食品や甘酒なども作りたい！というあなたには、専用容器のある「発酵フードメーカーとしての高機能タイプ」がおすすめ。

作りたいメニューがたくさんあるなら、レシピごとに温度や時間を設定できるか、その点のチェックが必要です。

細かい温度設定ができれば、ヨーグルトだけでなく色々な発酵食品を作ることができるので、発酵フードメーカーとして大活躍します。

例えばヨーグルトメーカーで作ることのできるヨーグルト菌のおすすめですが、

ブルガリアヨーグルト
カスピ海ヨーグルト
R 1

といったスーパーで買うことができるヨーグルトを増やすことができます。

有名メーカーとしては、アイリスオーヤマ・ビタントニオなどなど、自家製の手作りヨーグルトがとっても簡単に作ることができる機種がたくさんありますよ。

発酵フードメーカー(低温調理器)としてローストビーフや鶏ハムなどを作るなら 65度以上で調理容器のタイプを

ローストビーフやサラダ鶏ハムを作るには、低温調理器としての機能も欲しい。

専用容器が付いて65度以上の温度を設定できる高機能のタイプがおすすめです。

肉類の低温調理では、殺菌のため65度以上の温度設定ができるものを。

お肉の芯温は分厚いお肉ほど温度が上がりにくいのです。

麹菌・納豆はじめ、本格的に発酵食品を作りたいという場合は、長時間対応しているタイプを選んでください。

そして温度設定では、25度～65度以上のものがおすすめです。

ヨーグルトメーカー選びでここもおさえたいポイントは

ここまでヨーグルトメーカーの選び方には、何を作るかにより選び方をみてきましたが、

ほかにも、事前に押さえておきたいポイントがあるので紹介しますね。

キッチンにおさまるヨーグルトメーカーのサイズと電源コード

どこの台所にも、いろいろなキッチン道具や電化製品があるはずです。

その中にヨーグルトメーカーが仲間いりします。

さーてどこに置きましょう。

毎日使って邪魔にならない場所は？

使う場所とその大きさ、電源コートの長さ、これは確実にチェックしておきたいです。

自動で電源が切れる「自動電源オフ機能」は便利

ヨーグルトメーカーは温度設定をすると、長時間一定の温度を保ちつつ調理ができます。

温度と時間が重要というわけです。

ほとんどの機種にありますが、ヨーグルトや低温調理の出来上がり時間に保温が終了する「自動電源オフ機能」は必須の機能と思います。

人気メーカーから選ぶ？それとも機能限定でお手頃価格で選ぶ？

ヨーグルトメーカーの基本的な機能は「保温」です。

機器の作りは単純なので、お値段的には3000円台からあります。

お値段が高くなるのは、温度設定の幅や時間設定のところで機能が充実したり、専用の容器の種類や付属品が増えると、お値段が上がってきます。

ヨーグルトメーカーのお値段相場は、約3000円から 2万5000円です。

1万円台になると高機能タイプがあり、ほとんどのレシピをこなすことができるようになります。

ヨーグルト作りで注意したいことは

自家製のヨーグルトを作るとき、気をつけたいことをお伝えしますね。

ヨーグルト作りは種菌を増やす、培養をすることです。

菌を増やす環境を、ヨーグルトメーカーの中で作り出すということです。

ヨーグルトの種菌以外の雑菌が混ざると、その雑菌も増えてしまいます。

そのためヨーグルトメーカーの容器は、熱湯消毒をして雑菌の混入を防ぎ、清潔に保つ必要があります。

またヨーグルトの材料になる牛乳は、無調整牛乳の生乳100%でかつ乳脂肪分が3%以上のものでないと、種菌が増殖しません。

無脂肪の加工乳では、ヨーグルトの材料にはならないので購入の際注意してください。

ヨーグルトの他に、鶏ハムやローストビーフなどの低温調理をしたい場合は、温度が65度以上の発酵フードメーカーとしても使えるタイプがおすすめです。

◆まとめ◆

ヨーグルトメーカーの容器は、熱湯消毒などをして雑菌の混入を防止する
ヨーグルトの材料は、生乳100%で乳脂肪分3%以上のものを
低温調理には65度以上の発酵フードメーカータイプがおすすめ

ヨーグルトメーカーのおすすめレシピと菌種について

ヨーグルトメーカーは温度の設定と長時間の保温を行うのが基本の機能。

種菌の増殖・発酵、低温調理が得意な調理用電化製品です。

ヨーグルトメーカーの一番の目的はもちろんヨーグルトを作ること。

スーパーで買えるプレーンヨーグルトだけでなく、小岩井・恵ヨーグルト・ビヒダス菌ヨーグルトなど、市販されているヨーグルトも増殖できます。

ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトの生乳を、布などでこせばギリシャヨーグルト風でいただくことも。

パンやクラッカーにのせての食べ方もでき、食卓のバリエーションが広がります。

温度と時間設定を変えれば、飲むヨーグルトや豆乳ヨーグルトなどもでき楽しいです。

ヨーグルトメーカーのおすすめレシピを紹介しますね。

ヨーグルトメーカーで低温調理のレシピ

肉の低温調理をするら、65度以上の温度設定ができるもので。

サラダ鶏ハムやローストビーフ、ディナーに向くコンフィ（味付けした肉や魚介類を低温の油でじっくり加熱する料理）も作れます。

また、甘酒・温泉卵・納豆・発芽玄米といったものにも挑戦できるのは魅力です。

ヨーグルトメーカーがあれば、お手軽に健康的な食生活がおくれそうですね！

ヨーグルトメーカーでできる特殊な種菌

特殊なヨーグルトも、温度と時間設定を変えればヨーグルトメーカーでできちゃいます。

r１、lg21、ガセリ菌、ビフィズス菌sp株、ロイテリ菌、酪酸菌、ラブレ菌、abct菌、シロタ株、プラズマ乳酸菌など、なじみのない菌もあります。

特殊な種菌は、顆粒状のものが通販で販売されていますよ。

ヨーグルトメーカおすすめ人気ランキング

ヨーグルトメーカーおすすめは、どれがいい？

発酵食メーカー発酵美人（山善）

ほどよい機能を程よいお値段で製品づくりをしている山善のヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）です。

「発酵食メーカー発酵美人」いいネーミングですね。

温度設定も幅広く25度のカスピ海ヨーグルトから65度の低温調理までカバー。

自動タイマーもあり、よく利用する設定は記憶できます。

幅広いレシピに対応していてお手頃価格はおススメです。

電源コードの長さも1メートルで邪魔にならない絶妙な長さです。

デメリットは牛乳パックが使えないこと。

食材を入れてセットするだけ、簡単操作の発酵食メーカー
数種類の発酵食が簡単に作れる。ヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、納豆、醤油麹、塩麹、甘酒、京風白味噌など
容器でそのまま保存も可能
レシピブック付き
電源コード長さ:1m
セット内容:本体、発酵容器(1000ml)、小分けボトル(150ml)×4本、レシピブック
本体サイズ:幅17×奥行20.5×高さ16.5cm
電源:AC100V (50/60Hz)
消費電力:30W
温度調節:25-65度(1度単位)
タイマー調節:1-48時間(1時間単位)
保証期間:お買い上げ日より1年
本体重量(kg):0.95

アイリスオーヤマヨーグルトメーカー温度調節機能付きホワイト IYM-014

「アイリスオーヤマヨーグルトメーカー温度調節機能付きホワイト IYM-014」です。

お値段お手頃で、幅広い温度に対応、しかも、牛乳パックがそのまま使えるところがニクイ！

人気のメーカー「アイリスオオヤマ」のヨーグルトメーカーです。

商品サイズ(cm):幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4
電源:AC100V(50/60Hz)
消費電力:40W
保存用容器(900ml)、ギリシャヨーグルト用水切りカップ、計量スプーン(すり切りで25ml)、牛乳パック用クリップ
自動メニュー搭載:プレーンヨーグルト、甘酒
本体重量(kg):0.63、色:ホワイト
コード長さ:2.0m
使用可能牛乳パック:1000mlパックまで
設定温度:25~65℃
タイマー:1~48時間
コードの長さ2メートル
牛乳パックをそのまま使える
温度が65度までOK低温調理も可能

BRUNO 発酵フードメーカーレッド計量カップレシピ等付属 LOE037-RD

デザインがちょっといい！

サイズ:W130×H281×D138[mm] 容器容量:1,000ml コード長:約1.2m
AC100V
定格消費電力:30W
容器×2、計量カップ、スプーン
温度調節(25-65℃、1℃刻み)、タイマー(1-48時間、1時間刻み)
本体重量(kg):0.65
素材:本体:ABS樹脂、カバー:AS樹脂、容器・計量カップ・スプーン:ポリプロピレン

Vitantonio YogurtMaker [VYG-20] ビタントニオヨーグルトメーカー

牛乳パックをそのまま使える。

オートメニュー搭載がいいですね。プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹などのメニュー。

お好みで操作も可能です。

25～70℃温度調節可能で、30分～99時間自動オフタイマーあり。

説明書に全31品目のレシピ掲載あり。

ブランド名：Vitantonio
サイズ：本体：(約)幅13×奥行15×高さ28cm 　本体内寸：幅10.2×奥行10.4×高さ24cm
ガラス容器：(約)直径8.8×高さ19cm
コード長：約1.4m
重さ：約840g(本体+カバー)
保証期間：１年間
パッケージ：化粧箱入り：(約)幅22.6×奥行18.4×高さ28.7cm　約1.8kg
容量：ガラス容器：約800ml
素材：本体：ポリプロピレン、ステンレス /カバー：ポリスチレン /容器：ガラス /容器のフタ：ポリプロピレン
電源：AC100V 50/60Hz
消費電力：30W
付属品：ガラス容器×1、牛乳パック用カバー×1、　スプーン×1

Hismile コンパクトヨーグルトメーカーHS-YG1A

Hismile コンパクトヨーグルトメーカー 25~69℃温度調節。

1~99時間タイマー設定甘酒低温調理にも対応。

進化した独自の立体加熱構造日本品質保証とサービスレシピ付。

自動メニューはないです。

メーカー：Hismile
型番：HS-YG1A
梱包サイズ：30.1 x 17.9 x 14.9 cm
色：ホワイト
ワット数(W)：30 W
電源：電気
電圧(V)：100
梱包重量：1.14 キログラム
メーカー保証：1年間保証
ブランド名：ハイスマイル(Hismile)

TANICA 温度調節(25～70℃) ヨーグルティアS 1200ml YS-01 (ピンク)

タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカーです。

人気のタニカの製品です。

設定温度：25℃～70℃ （誤差±3℃）
タイマー設定：30分・1～48時間
セット内容：本体・内容器(ポリプロピレン製)2個・レシピ集・専用スプーン・取扱説明書
寸法：高さ 188mm　外径 160mm　重量 760g　容量1200ml
調理可能食品：ヨーグルト・甘酒・塩麹・醤油麹・味噌・納豆・天然酵母・温泉たまご・コンフィ
製造：日本国内（1年保証）

クビンスヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM KGY-713SM

チョッと高機能、チーズも作れるヨーグルトメーカーです。

サイズ:20×18×18cm
本体重量:1kg
素材:本体・ABS、PP、SAN 容器・トライタン、PP、PCT、PE、PET
定格電圧:AC100V
消費電力:44W
付属品:ヨーグルト容器セット(容器2個、ハンドル1個、蓋1個)、チーズフィルタ1個、納豆(納豆漏斗1個、納豆容器1個)、レシピブック、取扱説明書

糀屋本店タニカ電器製ヨーグルティアS (基本セット＋水切りバスケットと温玉スタンド付) 乾燥米糀 3個ｾｯﾄ

タニカのセット商品です。

基本のヨーグルトメーカーに本来別売の容器と水切りスタンド、温泉タマゴスタンドや乾燥米麹をセットにしたものです。

それぞれ別にそろえるよりもお手頃になっています。

温泉卵のスタンドは別売りしていないのでこのセットで手に入れてください。

メーカー：タニカ電器
型番：YS-01
梱包サイズ：‎45 x 22.2 x 17.5 cm
色：青
梱包重量：‎2.7 キログラム
メーカー保証：‎1年
ブランド名：‎糀屋本店
内容器(プラスチック製)1.2L×2個
水切りバスケットセット(プラスチック製)×1個
専用スプーン1本
タニカ公式レシピ集1冊
温玉スタンド×1個
ペーパーフィルター×10枚
ヨーグルティア専用の乾燥米糀200g 3個
オレンジページレシピ本 1冊（糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん）

ヨーグルトメーカーの口コミ、おいしそうですね。

ヨーグルトメーカー・R1の口コミ

自宅の方では家族がヨーグルトメーカーで高価なR-1の増殖に初チャレンジ。酸味がマイルドですごく美味しいとのこと。子供にも大好評? pic.twitter.com/J4BsURXCVx

— シロ (@SKolOWQZNHppZky) November 1, 2021

R1の増殖に初チャレンジで大成功、おめでとうございます。

ヨーグルトメーカーで白味噌作り・口コミ

ヨーグルトメーカーで白味噌作りに挑戦✨
色が濃くならないように大豆の皮を剥くこと小一時間…(๑º口º๑;;)?
なかなか大変な味噌作りでした。
白味噌鍋でもしようかなぁーっ?#食育 #食育おねえさん pic.twitter.com/GzPS7K03Rw

— 食育おねえさん《いづみーる先生》 (@ms_izmeal) November 4, 2021

白みそ鍋はあったまりそうですね。

アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで塩麹・口コミ

今度はちゃんと塩をいれた。市販のより美味しい気がする?最近ヨーグルトメーカーでのヨーグルト作りは立て続けに失敗してて不安だったけど、塩麹はうまくできてよかった。 https://t.co/ndR0MOfpSR pic.twitter.com/6eOVtuGhTS

— miki??? (@MKrmb) October 31, 2021

本当にいい感じにできてますね。

チアシード入りカスピ海ヨーグルトをヨーグルトメーカーで・口コミ

朝食、妊婦飯。

・常温の水
・チアシード入りカスピ海ヨーグルト、オリゴ糖がけ

毎日これ。
元々胃弱のため朝はエンジンかからず抜いてたけど、妊娠してから頑張って食べてる。今は逆流性食道炎のためこれで精一杯…カスピ海ヨーグルトは高いからヨーグルトメーカーで自作！ pic.twitter.com/LKo46DFzJe

— ウメコ〜初マタ25w前置血管疑い〜 (@elephant_umeko) October 29, 2021

カスピ海ヨーグルトは高いですもんね。ヨーグルトメーカーいいですよね。

ローストビーフをヨーグルトメーカーで・口コミ

ローストビーフ
ヨーグルトメーカーが大活躍の
ほったらかし料理#弁当 #夕食 #おうちごはん pic.twitter.com/58zl3tCN6E

— うきうき (@ukiuki1153) March 25, 2021

ほんと、ほったらかしでできるってすごいうれしいです。

ヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）おすすめ人気の口コミのまとめ

牛乳パックが使える簡単機能のタイプから、温度調整・時間調整のできる高機能タイプのヨーグルトメーカー選びをまとめました。

お値段は3000円からで、1万円台になるとレシピの幅が広がる低温調理機能がほぼ完備。

健康や美肌を意識した人たちが、twitterなどでヨーグルトメーカー（発酵フードメーカー）の料理をたくさん口コミしていました。

まさか自分でお味噌や甘酒がつくれるなんて、ヨーグルトメーカーがなければ考えられなかったことです。

主婦としては家計も助かっていいことづくめ。