ショウガは体を温めることでよく知られていますし、様々な料理に使われていますね。生姜の体を温める効能は、生のままで利用してももちろん有効ですが、より一層効果的に使うには、加熱して乾燥させることが最も成分が増えるそうです。生のまま乾燥させたもの...

1年で一番寒い気候の2月真っ只中。おやつも体を温めるものにどうしても手が伸びます。今日はぜんざいをいただきます。ぜんざいにはお餅または白玉団子と相場が決まっていますが、どちらにしようか非常に迷いました。お餅は焼くだけという手軽さから、今回は...

シマエナガは北海道の雪の妖精とよばれるとても可愛らしい鳥です。その姿を初めてみてから、シマエナガのとりこになってしまいました。そしてそばに置いておきたいと思い、刺繍にしてその姿を残そうと思いました。真っ白の体はドミット芯がぴったりで、刺繍オ...

結婚して39年がたちました。白無垢を着たあの日から、39年もの歳月が流れたのですね（まるで他人事のようです）。その間にはいろいろな出来事があり、三人の子供を育てあげ、今また二人の暮らしを穏やかに過ごせるようになりました。我が家では結婚記念日...

鍋のシーズンには欠かせない鍋つかみ。これまでも何種類か作ってみたものの、乾燥しがちな手の表面に、ぴったりなじむものがありませんでした。そして使いやすさと共に、小さいスペースでも収納できるようにしたいと思いました。この鍋つかみは今までで一番シ...

◆砂糖なしのあんこで焼きもちのおやつあんこは甘い方がいいと思っていましたが、やはり太るのでは？と気になります。特に甘いものが欲しくなる寒い季節、ついついたくさん食べたくなってしまいます。そこでいつも使う白い砂糖ではなく、あっさりとしつつもコ...

◆リメイク前　シルクの着物生地空気が乾燥しがちな冬、知らず知らずのうちに肌だけでなく頭皮や髪も乾燥しているようです。乾燥しがちな頭髪を守るために、選んだ方がいいなと思われる枕カバーの材質について調べてみました。もちろん枕カバーの材質は、髪や...

愛媛でよく食べられている麦味噌を合わせた真鯛の味噌鍋は、鯛のだしと味噌の風味がよく合い、濃厚で温まる仕上がりです。愛媛ではふるくから食されてきた郷土料理のようです。体を温めて血行が良くなることで、皮膚にも酸素や栄養が十分に行き届くので、きっ...

がま口の小銭入れを手作りしています。主に神社仏閣にでかけるとき、旅行に行くとに持っていき、お参りのときさっとお賽銭をさせるようにしています。ポケットに入れておいてもかさばらない、小さくてコンパクトなタイプを作りました。この小ささでもコイン2...

米粉を使って蒸しパンを作ってみました。米粉はグルテンフリーのため蒸しパンの生地作りが簡単にできます。泡立て器でしっかり混ぜても粘りが出ないため、ふんわりとほわほわに仕上がりました。では小豆の蒸しパンの作り方です。米粉で作る小豆の蒸しパン◆粒...

福笑いでおなじみの「おかめ」で新年はみんなで遊ぼうと思い、手作りしてみました。フェルトを使い、キルティングの生地をはさむなどして、ふっくら感をだしてみました。紙のものより存在感があり、いっそう笑いのネタになりそうかと。おかめの福笑い手作り方...

おかめそばとはどんなお蕎麦？　「おかめそば」とは、具材を豪華に乗せた温かい蕎麦のことです。その名前は、「おかめ」のお面に見立てた飾り付けが由来とされています。おかめそばは見た目がユニークで美しいだけでなく、具材が豊富で栄養バランスも良いのが...

電子レンジを使って作る大福餅。そんなに手軽にできるのと疑っていましたけど、いざ作ってみたらなるほどです。和菓子の初心者でも、気負わずに始められます。米粉と白玉粉を合わせて、つぶあんは市販のものを利用しました。レンジで作る大福餅レンジで作る大...

気温が低くなってくると暖かい毛糸の服が日常着になります。中でも白いセーターやカーディガンが好きです。ただ白はどうしても汚れが目立ちやすいので、なかなか日常では出番が少なくなります。でも気分が良いので、頻繫に着たい！ということで、袖の汚れを防...

和菓子作りの2つ目は、すあま作りに挑戦しました。挑戦とはいえ初心者でも全く問題なく簡単に作れるレシピでした。色の付け具合がむしろ微妙で難しいかもしれません。レンジを使い、すあま本来の作り方の蒸すという作業はありません。初めてで失敗せずにでき...