「ゼロカロリー」飲料の真実―一歩進んだ選択をするために

多くの人々がダイエットや健康を意識して飲食の選択をするようになりました。

特にスーパーやコンビニの飲み物の棚を見てみると、「ゼロカロリー」「ノンカロリー」「カロリーオフ」といったキャッチコピーが目に入りますね。

しかし、これらの飲み物が本当にゼロカロリーであるのか、また、どのようにカロリーを抑えているのか、疑問に思ったことはありませんか？

「ゼロカロリー」表示が可能な理由

まず、「ゼロカロリー」や「ノンカロリー」と銘打った商品が、実は微量のカロリーを含んでいることがあるのをご存知でしょうか？

このような表示が可能となる理由は、食品に関する法律に由来します。

日本では食品衛生法、JAS法、薬事法、健康増進法など、食品の表示に関する多くの規制が設けられており、エネルギー量（カロリー）に関する表示もその一部を占めています。

法律によれば、「カロリーゼロ」と表示する基準は「100ml当たり5kcal未満」であることが規定されています。

同じく、「ノンカロリー」もこの基準に準じます。

一方、「カロリーオフ」と表示できる基準は「100ml当たり20kcal未満」で、「低カロリー」「カロリー控えめ」「ダイエット」もこの基準に該当します。

製品の栄養成分が特定の基準を下回っていれば、「無」「ゼロ」「ノン」「レス」などと表示することが許可されています。

例えば、500ml当たりのカロリーが24.9kcalである飲料水も「0kcal」と表示できます。

これはスティックシュガー2本分（1本3g）のカロリーに相当するものです。

また、カロリーを抑えつつも甘さを維持するために、人工甘味料が使用されている飲料も多くあります。

アスパルテームやサッカリンのような自然界には存在しない甘味料が多く使われています。

これらの甘味料は化学的な添加物であり、過剰摂取により体への影響が懸念されています。

したがって、摂取量に注意を払うことが必要です。

＜アステルパームとは＞

アステルパームは、砂糖の約200倍の甘さを持つ※非糖質系甘味料です。

甘さを感じるために必要な量はごく少量です。

さらに、アステルパームは低カロリーの特性を持っているため、ダイエット食品などの成分としても使用されます。

※非糖質系甘味料は、炭水化物に分類されない甘味料

無糖のコーヒーやお茶も「0kcal」の飲み物として販売されていますが、実はこれらも微量のカロリーが含まれています。

ブラックコーヒーのカロリーは100gで4kcal、緑茶は2kcalとわずかではありますが存在します。

しかしながら、「100gあたり5kcal未満の食品は、0kcalと表示してよい」という食品の栄養表示基準が存在するため、無糖の缶コーヒーやお茶のカロリー表示は「0kcal」になっているのです。

さらに、清涼飲料水の「カロリーゼロ」も同様に、本来はカロリーがあるものを化学的な添加物で「0kcal」にしています。

これも過剰摂取には注意が必要です。

「0kcal」の文字に惹かれることは自然な反応かもしれませんが、実際には微量のカロリーが含まれている場合があり、

また、人工甘味料などの添加物を利用してカロリーを抑えている商品もあります。

これらの成分は過剰摂取により体への影響が懸念されます。

商品を選ぶ際には表示だけでなく、成分表示も確認することが重要です。

見た目だけでなく、「中身」をしっかりと確認する習慣を持つことで、より健康的な選択をすることが可能になります。

健康とダイエットの成功は、きちんとした情報を理解した上での選択から始まります。